?

Log in

No account? Create an account

February 22nd, 2009

clash of civilizations

ИХ ИСТОРИЧЕСКАЯ ПАМЯТЬ

Вчера был в Петербурге, на конференции. Один день, с утра до вечера. Ночь в поезде туда, ночь в поезде обратно. Немного утомительно, конечно. Хорошо, гостиница была на весь день. Привести себя в порядок утром, спокойно собраться вечером.
Гостиница очень хорошая, "Рэдиссон". Адрес - Невский, 49, на углу Владимирского. Как раз в этом самом здании был знаменитый кафетерий "Сайгон". То есть официально он назывался по-другому: кафетерий ресторана "Москва." Но все его знали именно как "Сайгон".

Это было на весь город знаменитое место, приют питерских поэтов и художников, музыкантов и вольных интеллектуалов. Авангард, андерграунд, рок. Много известных фамилий, которые потом составили славу нашего искусства. В общем, культовое место, как нынче принято говорить.
Мне вчера рассказали, что кто-то умный посоветовал хозяевам нового отеля "Рэдиссон": сделайте при гостинице одноименное заведение! Новое кафе под старым добрым названием "Сайгон".
Однако хозяева сказали, что нет, не годится.
- Почему? - спросил кто-то умный. - Такая, можно сказать, историческая память!
- У нас своя историческая память, - сказали хозяева, американцы. - Мы город Сайгон вспоминаем безо всякой приятности. Нам в Сайгоне здорово вломили в 1975 году.

Обидно, конечно.
С другой стороны, американцев тоже можно понять.
Все равно что на голубом глазу предложить русским назвать пивной бар красивым словом "Маннергейм". Или, к примеру, ресторан "Цусима".
Хотя сравнение, конечно же, неудачное.
Не знаю, как насчет Маннергейма, а ресторан "Цусима" в Москве есть.
ЗНАТОКИ, ГУРМАНЫ, ЗАВСЕГДАТАИ

Мне один старый грек рассказывал: настоящие греки очень ценят настоящий кофе.
Чтоб не просто так, а ой-ой-ой.
Отбор, обжарка, помол, варка. Вкус, крепость, аромат.
Но, говорил мне этот старый грек, настоящий кофе не умеют готовить здесь. Настоящий кофе можно попробовать километров за тридцать-сорок отсюда. В соседнем городке. Там есть один такой Яннис. У него маленькая кофейня, на четыре столика. Этот чертов Яннис умеет делать кофе без дураков. Как надо.
Поэтому ценитель и любитель в субботу садится в машину и едет из своего городка в тот городок. Отсюда туда. К Яннису, выпить чашечку настоящего кофе.
А навстречу ему едет другой грек. Тоже гурман и знаток. Из того городка в этот. Оттуда сюда. Он едет к Костасу. Потому что только этот проклятый Костас в своей маленькой кофейне, за тридцать километров, занесло же его, почему он к нам не переберется? - только он умеет делать настоящий кофе.